Привет снова :)
Я решила сегодня на вечер приготовить свое любимое блюдо... очень простое и быстрое, которое мне однажды приготовили друзья, после этого, это мой самый любимый горячий салат.. в эру интернета и множества рецептов, я остаюсь приверженцем своих любимых салатов, оливье и.. вот этого.. горячего салата из мидий... я начала готовить.. под рукой оказался фотоаппарат и я решила сфоткать этот простой, но очень вкусный рецепт...может и вам понравится ;)
и так... берем 1 луковицу, крупную и мелко или не очень.. как вы любите шинкуем лук... в сковороду наливаем подсолнечное масло, и обжариваем лук до золотистой корочки...
Берем пачку мороженных мидий, в данном случаи 0.5 кг.. и бросаем в кипящую воду, не забываем ее посолить...
Пока жарится лук и варятся мидии, мы шинкуем зелень петрушки - 1 пучок
нам необходима так же пачка плавленного сыра.. на 1 кг мидий - большая пачка, на 0,5 кг мидий маленькая.. я купила большую пачку плавленого сыра Дружба (поддержим отечественного производителя))) но буду использовать всего пол пачки сыра...
И.... бокальчик красного вина :)))) для прекрасного ужина
Мидии кипят минут пять на огне...
далее мы сливаем воду...
и кладем мидии в сковороду с поджаренным луком.. и одновременно уменьшая огонь..
Так же в сковороду кладем зелень петрушки....
И плавленый сыр...
Все это перемешиваем на медленном огне...
Накрываем крышкой и постоянно помешиваем минут пять...
Пока все это не превратиться в однородную массу... помешиваем.. и наш салат готов!
очень вкусный и сытный горячий салат из мидий готов! всего несколько минут.. и ...
Приятного аппетита! и хорошего вечера :)
Надеюсь, вы не пожалеете приготовив мой любимый салат. От все души!
