Горячий салат с мидиями

Привет снова :)

Я решила сегодня на вечер приготовить свое любимое блюдо... очень простое и быстрое, которое мне однажды приготовили друзья, после этого, это мой самый любимый горячий салат.. в эру интернета и множества рецептов, я остаюсь приверженцем своих любимых салатов, оливье и.. вот этого.. горячего салата из мидий... я начала готовить.. под рукой оказался фотоаппарат и я решила сфоткать этот простой, но очень вкусный рецепт...может и вам понравится ;)

и так... берем 1 луковицу, крупную и мелко или не очень.. как вы любите шинкуем лук... в сковороду наливаем подсолнечное масло, и обжариваем лук до золотистой корочки...

Берем пачку мороженных мидий, в данном случаи 0.5 кг.. и бросаем в кипящую воду, не забываем ее посолить...

Пока жарится лук и варятся мидии, мы шинкуем зелень петрушки - 1 пучок

нам необходима так же пачка плавленного сыра.. на 1 кг мидий - большая пачка, на 0,5 кг мидий маленькая.. я купила большую пачку плавленого сыра Дружба  (поддержим отечественного производителя))) но буду использовать всего пол пачки  сыра...    

И.... бокальчик красного вина :)))) для прекрасного ужина

Мидии кипят минут пять на огне...

далее мы сливаем воду...

   




и кладем мидии в сковороду с поджаренным луком.. и одновременно уменьшая огонь..

.


Так же в сковороду кладем зелень петрушки....

И плавленый сыр...

Все это перемешиваем на медленном огне...

Накрываем крышкой и постоянно помешиваем минут пять...

Пока все это не превратиться в однородную массу... помешиваем.. и наш салат готов!

очень вкусный и сытный горячий салат из мидий готов! всего несколько минут.. и ...

Приятного аппетита! и хорошего вечера :)
















Надеюсь, вы не пожалеете приготовив мой любимый салат. От все души!